"You are what you eat" คำกล่าวนี้ยังคงใช้ได้ตลอดกาล...

เชื่อว่าทุกวันนี้ เรารู้จักกับโรคไข้หวัดกันเป็นอย่างดี เมื่อไหร่ที่ร่างกายรู้สึกร้อนๆ หนาวๆ ครั่นเนื้อครั่นตัว เกิดอาการไอ จาม ตัวร้อน เจ็บคอ นั่นเป็นการบ่งบอกจากร่างกายของคุณว่าร่างกายอ่อนแอลง และไม่มีภูมิคุ้มกันที่จะมาทำให้คุณต้านเชื้อไข้หวัด ซึ่งทุกอย่างเกิดจากนิสัยการรับประทานที่จะต้องปรับเปลี่ยน และหันมาดูแลในเรื่องนี้ให้มากขึ้นกว่าเดิม

คุณคนึงนิตย์ บัวซ้อน นักโภชนาการ โรงพยาบาลมนารมย์กล่าวว่า เมื่อร่างกายไม่มีภูมิคุ้มกันเมื่อไหร่ อาจส่งผลให้เป็นไข้หวัดได้ง่ายขึ้น ในเรื่องของการรับประทานอาหารควรจะดูแลอย่างดี รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสามารถช่วยป้องกันให้คุณห่างไกลจากไข้หวัดได้

"ควรดูแลและเอาใจใส่เรื่องนี้อย่างพิถีพิถัน รับประทานอาหารที่ปรุงสุกด้วยตัวเอง จะทำให้สามารถควบคุมเรื่องความสะอาดของอาหาร และควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงสำเร็จรูป ซึ่งเวลาผ่านไปอาจทำให้มีเชื้อโรคเข้าไปอยู่ในอาหาร"

วันนี้จะมาแนะนำเมนูง่ายๆ ที่สามารถหาส่วนประกอบ เครื่องปรุงและเครื่องเทศ ได้ง่ายตามท้องตลาด และยังเป็นสมุนไพรในการช่วยต้านทานไข้หวัดที่รับประทานได้ง่ายๆ กันทั้งครอบครัว

สถานที่คนมองข้าม

รอบๆ ตัวเรามีแหล่งสะสมเชื้อโรคมากมายที่คนทั่วไปมักจะมองข้าม อะไรบ้าง

อ่างล้างจาน - เคลลีย์ เรย์โนลด์ส นักจุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อมแห่งมหาวิทยาลัยอาริโซนา บอกว่า อ่างล้างจานในห้องครัวสกปรกยิ่งกว่าห้องน้ำ บริเวณท่อน้ำทิ้งมีแบคทีเรียเฉลี่ยถึง 5 แสนตัวต่อตารางนิ้ว โดยเฉพาะฟองน้ำล้างจาน ถ้าไม่ทำความสะอาดหรือตากให้แห้งอาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรีย

ห้องน้ำสาธารณะ - จุดสกปรกที่สุดไม่ใช่บริเวณที่รองนั่งอย่างที่เข้าใจกัน แต่เป็นสายชำระ ตามด้วยคันโยกกดน้ำและลูกบิดหรือมือจับประตู และการกดชักโครกแต่ละครั้งยังเป็นการแพร่กระจายเชื้อโรคสู่อากาศอีกด้วย